Budín de Pan

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Ingredientes

  1. 250 gramos pan, no importa si es de sal
  2. 1 taza azúcar
  3. 4 huevos
  4. 2 tazas leche tibia
  5. 1 cucharada vainilla
  6. 1 cucharadita canela en polvo
  7. al gusto pasas
  8. 1 pizca sal
  9. 2 cucharadas mantequilla derretida
  10. 1/2 taza agua para el caramelo
  11. 3 cuartos de taza azúcar para el caramelo

Pasos

  1. Preparar el caramelo con el azúcar y el agua en el molde donde vas a hornear la tortica.

  2. Cortar el pan en pedazos pequeños.

  3. Calentar la leche con la canela y agregar al pan.

  4. Luego agregar los huevos uno a uno y mezclar

  5. Seguidamente incorporar el azúcar, la vainilla, las pasas y la mantequilla. Revolver hasta mezclar.

  6. Echar la mezcla en el molde donde previamente preparaste el caramelo.

  7. Cocinar a baño maría en la ornilla, durante 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio. Estar pendiente de agregar agua si es necesario.

  8. Si deseas puedes decorar con helado o crema chantilly.. Es deliciosa. Te la recomiendo.!

    Fuente: cookpad.com

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