Salmón a la Miel y Mostaza con Piña

Ingredientes:-

4 filetes de salmón

-2 cucharadas de miel

-2 cucharadas de mostaza de Dijon

-1 cucharada de jugo de limón

-1 diente de ajo, picado

-1 taza de piña fresca, en cubos

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

-Perejil fresco picado para decorar

Direcciones:Precalienta el horno a 200°C (400°F).En un tazón pequeño, mezcla la miel, mostaza, jugo de limón y ajo picado.Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y úntalos con la mezcla de miel y mostaza. Sazona con sal y pimienta al gusto.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los cubos de piña. Cocina hasta que la piña esté caramelizada, aproximadamente 5-7 minutos.Añade la piña caramelizada alrededor del salmón en la bandeja para hornear.Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido.

Decora con perejil fresco picado antes de servir.Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 20 minutos | Total Time: 30 minutosKcal: 380 kcal | Servings: 4