Flan Cremoso de Vainilla

Introducción

¿Te encanta el flan y buscas una receta fácil pero deliciosa? El flan cremoso de vainilla es la opción perfecta para ti. Este postre clásico es conocido por su suavidad y su inigualable sabor a vainilla. Además, es ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial. Acompáñanos y descubre cómo preparar este delicioso flan que encantará a todos.

Ingredientes

Para preparar este exquisito flan cremoso de vainilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de azúcar (para el caramelo)
  • 5 huevos grandes
  • 1 lata de leche condensada (397 gramos)
  • 1 lata de leche evaporada (354 ml)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de leche entera

Instrucciones

Paso 1: Preparar el Caramelo

  1. En una sartén, añade el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado. ¡Cuidado de no quemarlo!
  2. Vierte el caramelo en un molde para flan, cubriendo uniformemente el fondo.

Paso 2: Mezclar los Ingredientes

  1. En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
  2. Añade la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 3: Cocinar el Flan

  1. Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
  2. Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente (baño María).
  3. Hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el flan esté firme.

Paso 4: Enfriar y Desmoldar

  1. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.
  2. Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde del molde y da la vuelta sobre un plato grande.

Notas

  • Puedes agregar una pizca de sal a la mezcla para realzar el sabor de la vainilla.
  • Asegúrate de que el caramelo no se queme, ya que puede darle un sabor amargo al flan.

Consejos de Servicio y Almacenamiento

  • Sirve el flan cremoso de vainilla bien frío, decorado con un poco de crema batida o frutas frescas.
  • Guarda las sobras en el refrigerador, cubiertas con plástico film, por hasta 3 días.

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