Nata Montada Casera

Ingredientes:

250 g de mantequilla sin sal
250 ml de leche (1 taza)
60-80 g de azúcar (opcional)
Instrucciones:

Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
Añade la mantequilla sin sal a la leche caliente y mezcla hasta que se derrita completamente.
Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas, hasta que esté bien fría.
Vierte la mezcla fría en un bol grande.
Bate la mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que empiece a espesar.
Si deseas una nata montada más dulce, añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo.
Continúa batiendo hasta que la nata forme picos firmes y mantenga su forma.
Usa la nata montada inmediatamente o refrigérala hasta el momento de usar.