Pan tierno con semillas de sésamo: fragante y fácil de preparar

El pan tierno de semillas de sésamo es una delicia fragante y fácil de preparar, ideal para acompañar una comida o para un rico desayuno. Se prepara con una masa suave y ligera, adornada con semillas de sésamo que le dan una textura crujiente y un sabor delicioso.

Ingredientes

640 g (5 tazas) de harina
400 ml (1 3/4 taza) de agua
7 g (1 1/2 cucharadita) de azúcar
7 g (1 1/2 cucharadita) de levadura seca
5 g (1 cucharadita) de sal
Pan rallado
30 g (2 cucharadas) de yogur
1 yema de huevo
semillas de sésamo

Preparación

En un bol añadir la harina, el agua, el azúcar, la levadura seca, la sal y mezclar.

Cuando esté todo mezclado, amasa la masa para crear la masa.

Tapar la masa y dejar reposar durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos la masa del bol y la dividimos en 6 trozos.

Espolvoree el pan rallado sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y transfiera las bolas.

Tapar con un paño y dejar reposar 30 minutos. Mezclar el yogur y la yema de huevo para preparar la mezcla de cobertura.

Después de reposar 30 minutos, cubrir los panes con una cucharada de la mezcla. Pan suave con semillas de sésamo en la punta de los dedos.

Espolvorea con semillas de sésamo y hornea a 240°C/464°F por 20 minutos.