Cuando tengas papas haz esta deliciosa receta con solo 2 ingredientes.

Ingredientes:

Para las patatas:

• 500 g de patatas
• 100 g de harina (tipo 00)

Para la fritura:

• Aceite de semillas para freír
• Sal al gusto.

Método:

1. Preparación de patatas:

• Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
• Cocer las patatas en abundante agua con sal hasta que estén blandas (unos 15-20 minutos).
• Escurrir las patatas y dejarlas enfriar un poco.

1. Masa:

• Triture las patatas con un machacador de patatas o un tenedor hasta que quede suave.
• Añade la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una mezcla suave.

1. Formando las bolitas:

• Coger una pequeña cantidad de masa y formar bolitas con las manos.
• Continuar hasta agotar la masa y darle forma como en la foto.

1. Freír:

• Calentar el aceite de semillas en una sartén honda hasta que alcance una temperatura aproximada de 170-180°C.
• Freír las bolitas de patata de a pocas, hasta que estén doradas y crujientes.
• Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

1. Servicio:

• Salar las bolitas de patata fritas al gusto y servir calientes.