Flan de Galletas María sin Horno

Ingredientes:
1 litro de leche
4 huevos
1 taza de azúcar
1 paquete de galletas María (200 g)
1 sobre de cuajada en polvo (o gelatina sin sabor)
Caramelo líquido para el molde
Instrucciones:

Instrucciones:
Triturar las  galletas María en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
En una cacerola grande, calentar la  leche junto con el azúcar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue las galletas trituradas a la mezcla de leche y azúcar, removiendo bien.
En un bol aparte, batir los  huevos y añadirlos a la cacerola, mezclando bien para integrar.
Disolver el sobre de cuajada en un poco de leche fría y añadirlo a la cacerola, removiendo constantemente.
Cocinar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese y comience a hervir ligeramente.
Retirar del fuego y verter la mezcla en un molde previamente caramelizado.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que el flan esté completamente cuajado.
Desmoldar antes de servir.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 35 minutos (más tiempo de refrigeración)
Kcal: 250 kcal | Porciones: 8