Pastel – 5 minutos, se derrite en la boca al primer bocado, Fácil de hacer

Ingredientes: 

1 taza y media de azúcar granulada

3  huevos grandes

1 taza (2 barras) de  mantequilla sin sal, ablandada

1 cucharadita de  extracto de vainilla

2 tazas y media de harina comúnIngredientes orgánicosTazas de medir

1 cucharada de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1 taza de leche entera

Instrucciones:

Precaliente el horno: configure el horno a 350 °F (175 °C). Prepare los moldes para hornear engrasando y enharinando un molde de 9×13 pulgadas o dos moldes redondos de 8 pulgadas.

Bata la  mantequilla y el azúcar: en un tazón grande, bata la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté liviana y esponjosa.

Incorpore los  huevos y la vainilla: agregue los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla, asegurándose de que cada  huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente. Agregue el extracto de vainilla.

Prepare los ingredientes secos: en un tazón aparte, combine la harina común, el polvo para hornear y la sal. Mezcle bien.

Mezclar: mezclar gradualmente los ingredientes secos con los húmedos, alternando con la leche entera. Comenzar y terminar con los ingredientes secos, mezclando hasta que se integren.

Verter y hornear: transferir la masa a los moldes preparados, esparciéndola uniformemente. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos. El pastel estará listo cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar y servir: dejar enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Disfrutar.