Panqué de Queso Crema (receta)

Ingredientes:
• 190 g de  queso crema tipo Philadelphia
• 200 g de  mantequilla a temperatura ambiente
• 1 lata de  leche condensada (aproximadamente 397 g)
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 320 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 lata de leche evaporada (aproximadamente 200 ml)

Preparación:

Preparación:
Bate el queso crema junto con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Agrega poco a poco la leche condensada mientras sigues batiendo, asegurándote de que se integre perfectamente.
Incorporar los huevos y la vainilla:
Añade los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición. Luego, incorpora la esencia de vainilla y la leche evaporada.
Tamiza la harina con el polvo para hornear tres veces para que quede ligera y sin grumos.
Incorpora la harina tamizada a la mezcla líquida de forma envolvente con una espátula, evitando sobrebatir.
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 60 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar. Corta rebanadas y disfruta de esta obra maestra culinaria
¡Buen provecho!